Composé à 100% de Tinta de Toro, Numanthia est très expressif. C’est l'un des rouges les plus intenses de toute l'Espagne mais c'est aussi l'un des plus élégants. Les raisons de la Tinta de Toro sont cultivés sur des vignes âgées de 50 à 100 ans. Ils sont ensuite macérés, fermentés puis élevés en fûts de chêne français pendant 1 an et demi.