Chaque Grand Vintage est unique, il révèle une interprétation libre et personnelle de l’année par le Chef de Cave. En Champagne, l’année 2015 a été marquée par une chaleur intense, par l’incertitude et les changements climatiques ainsi qu’une chaleur intense. Le Grand Vintage Moët & Chandon 2015 est l’expression d’un éveil, d’une aube lumineuse caractérisée par les premières lueurs du jour. Ce 76ème millésime de l’histoire de la Maison offre une initiation au parcours lumineux de Moët & Chandon.
Millésime
2015
Cépages
Chardonnay, Meunier, Pinot noir
Domaine
Möet & Chandon
Pays
France
Région
Champagne
Dégustation
Nez : Bouquet tendre et végétal, arômes de chapelure, de brioches fraîches, de pâte d’amande en premier nez qui laisse place en second nez à la fleur de sureau et au jasmin, puis aux fruits tels que la pêche blanche et la pastèque. Des notes de garrigue à l'aube complètent l'ensemble Palais : Un palais direct et enveloppant. Structure généreuse, ample et souple, rappelant la fleur de coton. Des nuances florales, anisées et mentholées apportent légèreté et fraîcheur. Finale : Délicate amertume évoquant l'amande fraîche.