Caol Ila Moch

Caol Ila Moch

L’assemblage est composé de whiskies jeunes qui apportent la fraîcheur et le caractère, mais aussi de plus anciens qui apportent la complexité et la profondeur. Tous on été vieillis en fût de bourbon pour ne pas influencer le style authentique de la distillerie.
Le résultat semble exprimer au mieux le caractère primaire de Caol Ila: en particulier cette expression de la tourbe à la fois aérienne, intense et minérale.