Oban 14 ans
56,90 €
L’une des plus petites distilleries d’Écosse, coincée entre la mer et la falaise, Oban se démarque par un style minéral et fruité.
L’une des plus petites distilleries d’Écosse, coincée entre la mer et la falaise, Oban se démarque par un style minéral et fruité.
C’est au moment de la fermentation qu’il faut chercher la singularité d’Oban. Son malt non tourbé fermente près de 120h (près du double de la moyenne). C’est l’une des fermentations les plus longues d’Écosse. Les levures apportent alors une intensité aromatique unique qui se retrouve après la distillation dans ses petits alambics.
Cette structure permet au whisky de gagner en profondeur durant 14 années en fût sans perdre de son éclat et de son fruité.